Galletas de Chocolate

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla 
• 2/3 taza de azúcar
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 2/3 taza de harina 
• 1/4 taza de cacao o cocoa. 
• 1 taza de nueces finamente picadas
• Azúcar glas para decorar.

Preparación:

1. En un tazón grande bata la mantequilla, azúcar y vainilla hasta que esté suave y esponjosa. 
2. Combine harina y cacao cernidos, incorpore a la mezcla de la mantequilla. 
3. Agregue las nueces, bata hasta que esté bien mezclado. 
4. Enfríe la pasta una hora o hasta que esté lo bastante firme. 
5. Pre caliente el horno a 180º C. 
6. Haga pequeñas bolitas, coloque en una bandeja para galletas o sobre papel para hornear. 
7. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que estén listas. 
8. Enfríe ligeramente y retire de la bandeja a una rejilla para enfriarlas completamente. 
9. Espolvoree con el azúcar glas. 

Se obtienen aproximadamente 50 galletas.