Pan de Mujer

Ingredientes:

• 1 kg. harina,
• 2 cdas. sopera de levadura,
• 1 taza azúcar,
• 1 pizca sal,
• 100 gr. de manteca  vegetal 
• Agua la necesaria.

Primero hidrata la levadura en 1/2 taza de agua tibia, por 15 minutos , para despues agregarselos a la harina

Preparación:

1. Amasar harina, con azucar, levadura, sal y agua la necesaria, hasta que no se pegue en las manos la masa y despues ponerle la manteca derretida hasta que se impregne la masa y deja en reposo hasta que crezca.
2. Aproximadamente 1 hr.,, formar los panes, se puden rellenar de lo que gusten hornear a 170º C , hasta que se vean doraditos...alrededor de 20 minutos.Se barnisa con miel y un chorititito de agua antes de sacarlo del horno
3. Con esta mima masa haces empanadas aqui va la receta de la pasta de calabaza.

RELLENO DE CALABAZA

• 1 calabaza de 4 kilos partida en pedazos medianos y sin semillas
• 1 ½ lt de agua
• 1 kg de piloncillo en trozos pequeños
• 1 tz de azúcar
• 1 raja de canela
• 1 camote en trozos

Se pone al fuego todos los ingredientes de la conserva, se deja cocinar a fuego medio hasta que la calabaza esté suave. Se saca la pulpa de la calabaza y se hace puré, no debe quedar muy aguado, si esto pasa se pone al fuego hasta que se seque un poco.


De: las recetas de mi nana